Où êtes-vous situé ?

Notre magasin principal avec deux boutiques côte à côte est situé près de la Place du Sablon et de la Grand' Place au cœur de Bruxelles. Juste en face de la Bibliothèque Royale.Rue Lebeau 3-111000 BruxellesVoir notre magasin sur Google MapsBus 48 (nom de l'arrêt : Bibliothèque) ou 33 et 95 (nom de l'arrêt : Grand Sablon)Train et métro : Gare Centrale

Livrez-vous en dehors de la Belgique ?

Tous nos chocolats sont expédiés dans le monde entier par DHL Express. Pour l'instant, nous n'expédions pas vers la Russie, la Corée du Nord, la Lybie, Israël, la Palestine et la Biélorussie. Nous refusons toutes les commandes en provenance de ces pays.Les frais d'expédition sont automatiquement calculés pour vous en fonction du poids de votre commande, du pays de destination et du mode d'expédition sélectionné. Vous pouvez sélectionner le mode d'expédition qui vous convient le mieux et consulter les frais d'expédition pendant le processus de paiement. Nous offrons la livraison gratuite pour toute commande en ligne supérieure à 250 euros.

Faites-vous des livraisons sameday à Bruxelles ?

Oui, nous offrons un service de livraison le jour même à Bruxelles.Si votre adresse se trouve dans l'un des 19 quartiers de Bruxelles et si vous commandez avant 15h, alors nous garantissons une livraison le jour même par Shippr.La livraison le même jour n'est possible que pour les quartiers suivants :AnderlechtAuderghemBerchem Sainte AgatheCity of BrusselsEtterbeekEvereForestGanshorenIxellesJetteKoekelbergMolenbeek Saint JeanSaint GillesSaint Josse ten NoodeSchaerbeekUccleWatermael BoitsfortWoluwe Saint LambertWoluwe Saint Pierre

Qui est le chocolatier ?

Notre chocolatière est Elisabetta Passafaro (26 ans). Une jeune experte en chocolat qui est vraiment passionnée par le cacao premium et éthique.Elisabetta a étudié à Accademia Maestri Cioccolatieri Italiani en Italie et a obtenu sa certification en 2019. Elle a terminé son stage par un voyage au Brésil pour développer ses connaissances sur le processus fève to bar .Tous nos chocolats sont produits exclusivement par Elisabetta dans nos locaux.

Êtes-vous un membre du commerce équitable ?

Pour produire nos chocolats artisanaux, nous n'utilisons que des fèvecacao traçables provenant du monde entier. Du Costa Rica à l'Inde, nous choisissons les fèves les plus rares pour développer toutes les saveurs dans un chocolat original au goût unique. La fabrication du chocolat est un art.Nous menons une politique de commerce direct avec les planteurs dans le respect des principes du commerce équitable.Nous mettons tout en œuvre pour que les conditions de culture de notre cacao permettent aux planteurs et à leurs familles de développer une stratégie commerciale à long terme. Nous veillons particulièrement à ce qu'aucun enfant ne travaille dans la production de notre cacao, qu'il n'y ait pas de travail forcé et que toutes les réglementations nationales et internationales en matière de travail soient respectées.

Comment sont identifiés vos chocolats ?

Tous nos chocolats sont identifiés par un numéro à 13 chiffres appelé GTIN (Global Trade Item Number).Nous sommes en partenariat avec GS1, l'autorité mondiale pour l'identification unique des produits et des entreprises, pour émettre le GTIN de nos chocolats. Notre principal numéro d'emplacement global (GLN) est 5407008470005. Il est lié à notre siège social à Bruxelles. Nous utilisons ce numéro pour identifier clairement notre emplacement. Tous nos chocolats sont fabriqués à la main à notre GLN principal.Tous les produits commençant par 540700847XXXX sont fabriqués à la main dans notre magasin de Bruxelles.Vous pouvez vérifier nos chocolats à l'aide de cet outil en ligne.

Actualités

Stricter EU controls spark auditor shake-ups and slowdowns

Les contrôles plus stricts de l'UE provoquent des secousses et des ralentissements chez les auditeurs

Découvrez comment les contrôles biologiques plus stricts de l'UE remodèlent la certification du cacao, entraînant une pénurie d'auditeurs, des retards dans les tests et de nouveaux obstacles pour les producteurs.

From farm to chocolate bar: how new EU organic rules are reshaping cacao

De la ferme à la tablette de chocolat : comment les nouvelles règles de l'UE en matière d'agriculture biologique transforment le cacao

Découvrez comment les nouvelles règles de l'UE en matière d'agriculture biologique remodèlent le cacao, de la ferme à la tablette de chocolat, et ont un impact sur les agriculteurs, les coopératives et les chocolatiers spécialisés.

Bio ou pas bio

Découvrez comment la nouvelle réglementation de l'UE, prévue pour 2025, remodèle la production de cacao biologique, depuis les petites exploitations jusqu'aux marchés du chocolat haut de gamme.

Notre cacao a une véritable identité

De la ferme à la tablette, découvrez un cacao doté d'une véritable identité, d'une origine éthique, d'une traçabilité complète et d'une fabrication de chocolat belge qui honore les agriculteurs, les forêts et les saveurs

Un grand chocolat ne se fait jamais seul

Cet esprit de solidarité ne s'arrête pas à l'origine. En Europe, les artisans chocolatiers comme nous font écho à ces mêmes valeurs, reconnaissant que la collaboration est la clé de l'ouverture des marchés, de la protection de l'intégrité, de l'élévation de la qualité et de la conduite d'un changement durable et positif

São Tomé : l'île au chocolat se réveille

Découvrez São Tomé, l'île du chocolat. Des sols volcaniques aux coopératives agricoles, explorez son potentiel inexploité en matière de cacao et son renouveau sur le marché haut de gamme.

Fleur de chocolat

Vous avez déjà remarqué une pellicule blanche ou grise sur le chocolat ? C'est de l'efflorescence ! Découvrez la différence entre l'efflorescence de graisse et l'efflorescence de sucre, pourquoi elles se produisent, et comment garder votre chocolat belge impeccable.