Nieuws

Fresh cacao pod from Madagascar: start your bean-to-bar journey
If you’re a chocolate enthusiast who loves tracing flavors back to their origins, a fresh cacao pod from Madagascar offers a rare, tangible link to the fruit that powers the...

Strengere EU-controles leiden tot opschudding en vertraging bij accountants
Ontdek hoe strengere biologische controles in de EU de certificering van cacao veranderen, wat leidt tot tekorten aan controleurs, vertragingen bij het testen en nieuwe hindernissen voor producenten.

Van boerderij tot chocoladereep: hoe nieuwe EU-biologieregels de cacao een nieuwe vorm geven
Ontdek hoe de nieuwe biologische regels van de EU cacao veranderen van boerderij tot chocoladereep, met gevolgen voor boeren, coöperaties en chocoladespecialisten.

Biologisch of niet biologisch
Ontdek hoe nieuwe EU-verordeningen die voor 2025 zijn vastgesteld, de biologische cacaoproductie een nieuwe vorm geven, van kleine boerenbedrijven tot hoogwaardige chocolademarkten.

São Tomé: het chocolade-eiland ontwaakt
Ontdek São Tomé, het chocolade-eiland. Van vulkanische bodems tot boerencoöperaties, verken het onaangeboorde cacaopotentieel en de opleving in de premiummarkt.

From bean to bar: fresh cacao beans for chocolate makers
If you dream of crafting chocolate from scratch, the first step is sourcing cacao beans. The journey from the cacao tree to your finished bar starts with careful farming, ethical...






